Историята на този кекс е свързана с едно самотно пакетче крема сирене и един лимон. Доста дълго се задържа в хладилника това пакетче, че се зачудих как да го използвам преди да изтече срокът му на годност и взех че цял кекс направих. Тъй като се получи с много хубав лимонов аромат го нарекох ЛИМОНОВ КЕКС С КРЕМА СИРЕНЕ. Вече няколко пъти правя този кекс и всеки път става много вкусен.
ПРОДУКТИ:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1/3 ч.л. или 80мл олио
125 гр крема сирене
1ч.л. екстракт ванилия
настъргана кора на един лимон
сокът на половин лимон
1/4 ч.ч. грис /може да се замени със същото количество брашно/
1 1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. сода бакпулвер
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. оцет
пудра захар за поръсване
ПРИГОТВЯНЕ:
1. Загрейте фурната на 180 градуса.
2. Разбийте добре яйцата със захарта.
3. Добавете олиото, крема сиренето, грисът, ванилията, настърганата кора и лимоновия сок. Разбийте до хомогенност. Смесете содата и оцета и ги добавете към сместа.
4. Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и добавете към яйчената смес. Разбъркайте добре и изсипете в подмазана тава.
5. Печете около 40 минути или докато дървена клечка излиза суха.
6. След като извадите кекса поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко!
Коментари
Публикуване на коментар