Free Bitcoin

https://freebitco.in/?r=3861405

20 август 2019 г.

Бананов сладолед с кокосова сметана




През годините започнах все по-малко да консумирам млечни продукти и все повече да ги заменям с кокосово мляко или сметана, когато рецептата позволява това.

1 май 2019 г.

Козуначени топчета


Великден отмина и заедно с това цялата суматоха около приготвянето/купуването на козунаци, курабии, яйца и агнешко. Всяка година се заричам да приготвям по-малко и понякога наистина успявам.

19 ноември 2018 г.

Ароматна леща с кокосово мляко




Вече няколко години приготвям лещата само по този начин. Вкусът наистина е доста интензивен, но кокосовото мляко придава на ястието мекота и кремообразна структура.

1 октомври 2018 г.

Разядка с печени патладжани и крема сирене



Вече няколко пъти правя тази разядка и винаги резултата е един и същ- веднага започват въпросите как съм приготвила тази вкусотия. Всъщност това е една много лесна рецепта, която върви чудесно както за гарнитура или предястие, така и като мезе за ракийка или бяло вина.

Количеството на патладжаните не е от голямо значение за рецептата, но лично на мен най-много ми харесва когато на 2-3 патладжана слагам пакетче крема сирене.

Може да се сервира с крекери или краставици нарязани на кръгчета или пръчици.



ПРОДУКТИ:

2 големи патладжана- изпечени и обелени
1 пакетче крема сирене
3-4 с.л. зехтин
2-3 скилидки чесън
сол, черен пипер, оцет - на вкус
маслини и магданоз за украса



ПРИГОТВЯНЕ:

Всичко се смила с блендер докато сместа стане кремообразна и гладка. Изсипва се в подходящ съд за сервиране, украсява се с листенца магданоз и маслини и се поднася веднага.

Да ви е сладко!

29 август 2018 г.

Триплодов мармалад




Много ароматен и вкусен мармалад!

Има два начина за приготвянето на този мармалад. Разликата е в различния начин на приготвянето на плодовете. Плодовете може предварително да се сварят с малко вода и после да се претрият през гергир или пасират. Вторият начин е като всички плодове се смелят с машинка за мелене на месо.

Рецептата, която ви предлагам е със смлени плодове, но ако искате мармаладът ви да стане по-гладък използвайте първия начин.

Аромати не съм слагала- от комбинацията на плодовете мармаладът си е ароматен и така, но по желание може да сложите няколко листа индрише десетина минути преди сваляне от огъня.

Прасковите може да са обикновени или нектарини. Препоръчвам да не се белят, защото именно в кората е аромата им. От трите плода единствено ябълките се белят.

Продукти:

1. 10 кг сини сливи
2. 2 кг праскови
3. 2 кг ябълки
4. 0,5-1кг захар
5. няколко листа индрише- по желание



Приготвяне:

1. Почистете плодовете и ги смелете с машинка за мелене на месо.

2. Изсипете всичко в подходяща тава. Добавете 1л вода. Разбъркайте добре и варете на бавен огън около 2 часа. Бъркайте непрекъснато.

3. Когато започнете да виждате дъното на тавата, опитайте и ако плодовете да сварени добавете захарта. Не изсипвайте наведнъж цялото количество захар- сипвайте по малко и опитвайте докато ви хареса вкуса на мармалада. При мен 600 грама захар бяха достатъчни.

4. След добавяне на захарта варете още 20-30 минути при непрекъснато бъркане до получаване на желаната гъстота.

5. След сваляне от огъне мармалада се разсипва в стъклени буркани, които се стерилизират 5-10 минути.

Да ви е сладко!